Manfaat tomat. Tomat atau Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum termasuk tumbuhan dari keluarga Solanaceae, yang tumbuhan ini juga merupakan tumbuhan asli Amerika Tengah dan Amerika Selatan, dari Meksiko hingga Peru. Tomat ini sendiri merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, yang dapat tumbuh setinggi 1 - 3 meter
Tomat merupakan buah yang identik dengan warna merah menyala. Tomat dapat dimakan secara langsung ataupun ditambahkan pada masakan favorit. Tomat termasuk jenis buah-buahan dan buah tersebut mengandung berbagai nutrisi yang tentunya diperlukan oleh tubuh.
Buah tomat merupakan sumber vitamin A, C, K, B6, folat, kalium thiamin, fosfor, niacin, magnesium, tembaga serta rendah sodium, lemak jenuh, kalori ataupun kolesterol. Hal ini yang membuat tomat menjadi buah yang wajib dikonsumsi sehari-hari. Berikut ini manfaat tomat.